Villa Angela si trova a pochi minuti da Polignano a Mare e mette a disposizione la sua cucina per le sessioni di Cooking Class. Se hai voglia di imparare a fare la Focaccia Pugliese, le Orecchiette oppure un golosissimo dessert come il Pasticciotto Leccese, iscriviti ora!
Durante la Cooking Class, seguendo le istruzioni di una guida, impasterai con le tue mani tutti gli ingredienti necessari per creare una fantastica Focaccia Pugliese.
La Focaccia è senza dubbio uno dei simboli dello Street Food Pugliese. Quando si va in giro per Bari Vecchia è possibile trovarla in tutti gli angoli. E’ possibile gustarla a qualsiasi ora della giornata, dalla colazione fino alla cena e il suo profumo e la sua morbidezza sono inconfondibili.
Avrai modo di utilizzare prodotti sani come farina, pomodoro, origano, olive ed olio extravergine di oliva.
Seguendo un’antica ricetta ed utilizzando prodotti sani come strutto, uova e farina potrai realizzare un golosissimo Pasticciotto Leccese. La versione classica è realizzata con una frolla con all’interno crema pasticcera e amarene, ma in giro per i bar o le pasticcerie lo si può trovare in tante versioni, ad esempio con un ripieno di crema al pistacchio o al cioccolato.
Realizzare il Pasticciotto sembra apparentemente una operazione semplice, ma in realtà non è così. Occorre prestare attenzione alle fasi di impasto per la realizzazione della pasta frolla che non dovrà avere una lunga lavorazione e anche la crema non dovrà essere troppo densa e neanche troppo liquida per evitare che quest’ultima fuoriesca durante la cottura.
Alla fine della lezione potrai gustare ciò che avrai preparato durante la lezione e ti verrà consegnata la ricetta personalizzata di Villa Angela che ti consentirà di realizzare anche a casa questi piatti deliziosi e stupire i tuoi amici.
Contattaci per avere maggiori informazioni o per prenotare la tua sessione di Cooking Class a Polignano a Mare.
